Máme za sebou část teorie a vaření pro sezonu Váta. Naučili jsme se principy Ájurvédského vaření tak, abychom podpořili naše trávení, aby bylo zdravé a podporovalo nás v prožívání radosti, štestí a lásky. Druhý den byl celý o praxi. Vařili jsme snídaně, obědy, učili se používat koření, které podporují zdravé trávení, jak na fyzické , tak na mentální úrovni. V kuchyni to vonělo, zpívalo se, vařilo se a míchalo. Prostě byla úžasná energie. Vše co jsme si uvařili jsme spolu snědli a vychutnali. Po krátké procházce jsme přivítali Rainy z Indie, která nás přišla naučit její nejoblíbenější jídlo, které vaří celá její generace. Byla naším vzácným hostem, vnesla klidnou energii do kuchyně. Uvařila nám dvě rodinná jídla a učila nás připravovat čapáti. (placky z kvalitní mouky). Každá jsme si udělali svoji a u večeře jsme si povídali o Indii. Těším se na další blok v listopadu.

Přečtěte si ohlas na náš kurz od paní Dany:

Ahoj Veroniko

snažím se vkládat do mého,l éta zaběhnutého jídelníčku nové chutě v podobě ajurvédského vaření. Není to vždy jednoduché, protože vařím pro manžela klasiku, moc tomu novému neholduje..tak vařím 2x nicméně snažím se připravovat jídlo s láskou a vymýšlím,co do ajurvédského jídla přidám, jak ho udělat zase jiným než minule, atd když potom jím, udělám si z toho ritual a představím si, jak jsme chodili na jídlo do veganské restaurace v Goi... snažím se vnímat nejen chutí, ale i čichem, očima a srdcem vůni, chuť a barvu jídla a prociťuji, jak dělá mému tělu dobře uplně si vizualizuju, jak jde jidlo do žaludku a ten si mlaská:-) Možná je ti to i k smíchu, ale nějak se mi to v hlavě přeplo na to, jak je důležité, co do toho tělička dávám, a taky si představuju ten tvuj namalovaný kotel pod kterým plápolá oheň a že ten kotel nesmím naplnit uplně po okraj, aby tam zůstal prostor pro vzduch...dodržuju čas oběda, kdy je největší trávicí oheň a po jídle dlouho nemám hlad, večer si dám jen něco menšího. Taky chutě na "něco" pomalu mizí, budu muset zachvíli rozdávat ty zásoby hořkých ,vysoce procentních čokolád, protože už skoro ani na ně nemám chuť...jinak i v myšlenkách dělám očistu, vyhazuju ty staré "diskety" a vnímám a děkuju a jsem vděčná za to, jak se mění i okolí, protože se měním já...jsem vděčná, že můžu být součástí tvé - naší cesty......Dana