Avokádo - dip a pomazánka

Namočte kešu oříšky tak na 20 minut do vody, pak je rozmixujte s jedním zralým avokádem,
Přidejte sůl, čili papričky na jemno nasekané a trochu citrónové štávy, pár kapek octu balsamiko.
Takto jste vytvořili jednoduchý a zdravý dip - použití všude tam, kde by jste dali tatarku.
 
A navíc je to  výborná pomazánka na zdravý chléb, použivá se ve větším množstvím místo másla a na to je výborný tuňák z konzervy, nebo uzený losos, nebo výrazný sýr, dle chuti.
 
Pomazánka je taky výborná k odlehčené formě, kde místo chleba jíme s nakrájenou zeleninou, například s okurkou nakrájenou na delší kousky jako tyčinky.
 
Obměna: můžeme přidat větší množství pasírovaného česneku, v létě nakrájenou petrželku.
Obměna: místo kešu, přidáme jednu lžíci konopných namočených semínek a trochu tamari- sójové omáčky
Obměna: k této pomazánce přidáme cottage sýr a nakrájenou cibulku a máme skvělou svačinku.
 
Jediná nevýhoda - ale spíše estetická, avokádo rychle černá, ničemu to nevadí, ale nevypadá to moc hezky, nedoporučuji proto dělat do zásoby. Částečně proti tomu pomůže citronová šťáva.
 
A velká výhoda - avokádo je zdrojem kvalitního tuku a obsahuje vitamíny a minerály, vyživuje žíly a tělo, ikdyž je kaloricky hodně vysoko nepřibírá se po něm.